무를 신선하게 보관하는 법, 냉장/냉동/건조 방법 알아보기

무는 김장을 하거나 무생채, 무말랭이 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다. 하지만 무는 신선하게 보관하기가 쉽지 않은데요, 잘못 보관하면 곰팡이가 생기거나 썩어버릴 수 있습니다. 그래서 무를 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요? 이번 포스팅에서는 무를 냉장, 냉동, 건조 등 여러 가지 방법으로 보관하는 법을 알아보겠습니다. 무를 보관하는 법을 알면 무를 낭비하지 않고 효율적으로 활용할 수 있습니다. 목차 - 무를 냉장으로 보관하는 법 - 무를 냉동으로 보관하는 법 - 무를 건조해서 보관하는 법 - 무 보관 시 주의사항 무를 냉장으로 보관하는 법 무를 냉장으로 보관하려면 먼저 무의 잎을 잘라내고 흙을 제거하지 않은 상태로 신문지로 돌돌 감싸줍니다. 그리고 랩으로 한 번 더 감싸서 공기를 빼줍니다..