치매 예방, 단 하나의 음식 연어?

치매는 기억력, 언어 능력, 인지 능력 등이 점차 저하되는 질환으로, 노인성 질환 중 가장 흔한 질환 중 하나입니다. 치매는 아직까지 완치할 수 있는 치료법이 없기 때문에, 예방이 무엇보다 중요합니다. 연어는 오메가-3 지방산이 풍부한 대표적인 식품입니다. 오메가-3 지방산은 뇌세포의 성장과 기능에 필수적인 영양소로, 치매를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연어의 오메가-3 지방산은 DHA와 EPA로 구성되어 있습니다. DHA는 뇌의 구조를 형성하고, EPA는 뇌의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 실제로, 연어를 많이 섭취하는 사람은 치매 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 있습니다. 미국 하버드 대학의 연구에 따르면, 연어를 주 2회 이상 섭취하는 사람은 연어를 거의 섭취하지 않는 사람에 비해 치매..